湖南省白沙溪茶厂股份有限公司其前身为湖南省白沙溪茶厂，沿革承接于1939年，湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长，留学日本九州大学的农学士彭先泽字孟奇先生组建的湖南省砖茶厂，已有七十多年的悠久历史。
白沙溪茶厂是全国紧压茶的发祥地，边销茶的摇篮，是中国的第一个黑砖茶厂；中国第一片黑砖茶，中国第一片花砖茶，湖南第一片茯砖茶出自白沙溪；传承技艺制作天尖茶和花卷茶，在我国紧压茶生产发展史上占有极其重要的地位，为维护民族团结作出了重大贡献。
1939年在江南初始建厂
民国时期（公元1939年8月），湖南省建设厅茶叶管理处副处长彭先泽从外地引进手揺螺旋式压砖机等设备，租用德和庆记等茶行为厂址，创办砖茶厂，压制黑砖茶，“中国第一块黑砖茶” 问世。公元1940年8月第一批安化黑砖茶（2000箱）出厂。公元1941年元旦“湖南省砖茶厂” 成立，厂址江南坪，同年7月，10万片（每片2公斤重）黑砖茶运销兰州，获得西北各省好评。公元1943年6月1日，由省营改为国营，更名为“国营中国茶叶公司湖南砖茶厂”， 厂房扩大，在江南坪拥有9家茶行，12个工场，圧砖机由6部増加到50余部，平均年产黑砖茶66万片，公元1943年达250万片。至公元1946年7月在江南坪又成立“湖南省制茶厂”， 一直到中华人民共和国成立。
公元1939至1949年，由彭先泽主持厂务。
1950年初成立“安化砖茶厂”， 总厂设江南坪，白沙溪设分厂，至当年10月总厂迁白沙溪。
1949年10月，湖南省土产公司将接管的江南（湖南茶叶公司制茶厂）、白沙溪（安化茶叶公司制茶厂）两家茶厂并为一家。次年4月改为中国茶叶公司安化砖茶厂，加工各种黑茶。1950年，全迁白沙溪。两厂合并后，坐落在白沙溪简易厂房8栋，占地1635平方米。
1950年，中国茶叶公司安化茶叶分公司在酉州建安化茶厂，加工精制红茶出口。
茶叶纳入计划收购后，由两厂负责全县红、黑茶加工。
归口国营，正式定名湖南省白沙溪茶厂，专制生产黑茶。
《安化县志》第四章驻县中央、省、地属厂矿第二节省属企业记载：
湖南省白沙溪茶厂1949年10月，由原公私合营安化茶叶公司制茶厂和公私合营省茶叶公司制茶厂合并组成。接收后，保留私股。1950年1月，划交新成立的中国茶业公司安化支公司归口管理，进行清理公私股本和资金、财产。4月，退出私股7万余元。同月，成立中国茶叶公司安化砖茶厂，设总厂于江南坪，下设白沙溪分厂。1951年迁白沙溪。1965年定名湖南省白沙溪茶厂，隶属省茶叶公司主管，受湖南省公司和县政府双重领导。
湖南省安化茶厂1950年元月，中国茶叶公司安化支公司接收旧茶厂资本10万元，建立湖南省安化红茶厂，1954年列名湖南省茶叶公司安化茶厂，厂址设酉州，隶属省茶叶公司和县政府双重领导。
新中国成立后，由白沙溪茶厂集中精制黑茶砖、花卷（砖）、及天、贡、生尖等散茶（摘自《安化县志》第四章茶叶第四节茶叶加工与贸易二、茶叶加工）。
从1950年起，国家以供应西北市场的黑茶作为一项民族政策，规定国营茶厂的成品茶计划调拨，私营厂商的产品亦鼓励销售西北。1957年开始，黑茶业务全部收归国营。此后，边销茶作为第二类农副产品，由国家一条渠道经营，以保证西北市场需要，增进民族团结。50年代末，黑茶陆续进入北京、上海市场。70年代初，黑茶进入天津市场。1985年茶叶市场放开，边销茶仍实行派购，并规定安化为供应新疆、青海、甘肃等省的花砖、茯砖、黑砖茶生产基地。
1997年，白沙溪茶厂仍继续定为全国民族用品定点生产企业。2005年，白沙溪茶厂边销茶产品“花砖茶”获边销茶金奖。
1949年后，红茶在国家统一安排下，以供应外销为主。
2007年5月18日，改制重组湖南省白沙溪茶厂有限责任公司。
2007年9月20日，经湖南省民族事务委员会，湘族字[2007]8号文件批复：同意白沙溪茶厂变更为“湖南省白沙溪茶厂有限责任公司”，继续享受国家有关边销茶定点生产的优惠政策。公司正式由国营转向股份企业，市场全面放开，自主经营，风险共担，成果共享，边销内销外销齐头并进，企业得到快速发展。2009年，“白沙溪”品牌评为“中国黑茶标志性品牌”；2010年，白沙溪黑茶评为“中国世博十大名茶”；湖南农业大学教学实习基地。
2012年4月8日，改制转体为“湖南省白沙溪茶厂股份有限公司”。
为适应市场经济，进一步把安化黑茶事业做大做强，2012年4月8日正式改制为湖南省白沙溪茶厂股份有限公司。
2012年3月，白沙溪茶厂正式启动“年产1.5万吨优质安化黑茶清洁化生产线扩建项目”，计划总投资1.77亿元。第一期四栋厂房两栋黑毛茶仓库全部完成装修和设备安装，于2014年3月29日正式投产运营。第二期工程白沙溪综合办公大楼、江景贵宾楼、茶文化历史博物馆已建设竣工，进入装修阶段。沿江河堤、沿江景茶文化走廊也已开工建设。沿308道白沙溪口右侧小山顶千两茶王景观塔已纳入安化县政府百里茶廊建设规划，预计投资总额达2亿元。
湖南省白沙溪茶厂现有资产总额3.2亿元，厂房占地8万平方米，年产能2万吨，仓库储存原材料15万担。2014年，完成产值3.5亿元，销售2.8亿元，完成税费3222.7万元。白沙溪将逐步建设成为全国一流的集新型工业化生产、旅游观光、科研教育、黑茶文化、历史博物馆为一体的综合性现代化园林式产业基地。
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