这满山满谷的绿色，便是安溪铁观音的来源。来到安溪，时间就好像慢了下来。细细聆听当地人讲解铁观音冲泡，看茶叶在滚烫的热水中舒展开来，呷一口铁观音，闻着茶香，亦可配一块茶点，舒缓半个下午。
接近最顶峰，抬头四周望，烈日也温柔。微风拂过，粉紫色的芦苇荡摇啊摇，像绸缎，像精灵，像一队挥手的舞者，似乎是见惯了这蓝天，这旷野，这整个世界的满眼绿。
踱上最高处，满心都是欣喜。席地而坐，就着蓝色的天，灰色的土，还有360度的环绕绿色。我们常说的旅行，总是“在路上”，匆匆掠过不一样的风景，却很少停下来，忘记我们从哪里来，要往何处去。此刻，把心灵完全放空，只静静感受。
北纬25度，海拔1080米，这里是安溪的茶山。五阆峰影与云连，欲乘天梯直上天。如今，坐着车从山脚盘旋上来，经过半山腰的老房子，转过山路“十八弯”，开到纵览群山的近峰顶处，并不需太长时间。
或者，也可以寻到当地遗留的自在仙境古厝，于青石红砖黑瓦间，感受手工制茶的古朴乐趣。采青、晾青、摇青、炒青、揉青、烘焙、包揉、烘干，传统的铁观音制茶流程，将对温度、干湿度等的严格人为把控代代相传，似乎是与茶叶来了一场蜕变过程的对话。
掬一捧安溪茶园的土壤，着实与别处不同。深山老林的酸性红土壤，滋养出芬芳扑鼻的安溪铁观音。茶园间，采茶女的歌声甜且随意，与笑容一起为茶园增添不少色彩。
沿着“玉飘带”似的路径上山下山，对这悠悠绿谷有诸多不舍。大踏步发展、以茶“会”世界的安溪，正呵护着它独有的“世外桃源”。
