花生、大豆、芝麻与绿茶复合饮料的研制

2013-12-25 13720

核心提示：花生、大豆、芝麻与绿茶复合饮料的研制

以花生、大豆、白芝麻、绿茶叶、姜为主要原料，添加适量的其它辅料，经烘烤、浸泡、磨浆、调配、均质、脱气、杀茵等工艺研制出口感优良、风味独特、香气浓郁、营养丰富、质量稳定的具有一定保健功效的饮料。试验采用对比试验、正交试验找出最佳工艺条件和配方。该饮料的最佳配方为：100mL饮料中混合浆液50mL，姜茶汁20mL，糖6g，柠檬酸0．15g。

完成机构：宜春学院化学与生物工程学院、江西省天然药物活性成分研究重点实验室,江西宜春336000

点赞 0反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0

更多>同类茶知识

推荐图文

冠突散囊菌的鉴定和命	文献综述冠突散囊菌研
店长修炼：如何让顾客	黑茶，民族团结之茶

推荐茶知识

点击排行

客服热线：400 6868 768 客服邮箱：zgchawang@126.com 客服QQ：371299011

茶网在线交流群：群一:105100603 群二:113915624 群三:118413381 群四 :95064551 黑茶交流群:113424536
客服热线：400 6868 768 客服邮箱：zgchawang@qq.com 业务咨询：371299011

豫公网安备 41010502003545号

• 黑茶香气化学研究进展	• 冠突散囊菌的鉴定和命名
• 文献综述冠突散囊菌研究进展	• 文献综述冠突散囊菌研究进展
• 石昆牧：普洱茶仓储转化经验谈	• 茶道中的健康新知识
• 有一种浪漫叫“夏日么么茶”	• 店长修炼：如何让顾客买你的帐
• 古代茶人饮茶对水的讲究	• 饮茗辨水神鉴佳话