花草茶自古以来就深受喜爱。《本草纲目》记：花茶性微凉、味甘、入肺肾经，有平肝、润肺、养颜之功效。
现代医学也证明，饮用花草茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。
可是，喝花草茶腹泻、口腔溃疡、胃痛的新闻愈来愈多。莫非这花草茶有毒?陈培毅
国家一级公共营养师是药三分毒，非要把花草茶当补品吃，饮过了量，就成了毒。洪蕾
重庆医科大学中医药学院教授花草茶本无毒，可是当它并不适合你吃时，就成了毒。症状一：决明子加胖大海喝到腹泻决明子和胖大海虽然都有降血压等保健作用，但还有润肠通便作用，且两味药都属于药性寒凉，脾胃虚寒、脾虚泄泻的人特别不适合服用，老年人更应该慎用。
症状二玫瑰配枸杞喝出口腔溃疡
性温的玫瑰花和性平的枸杞配在一起，本身没有问题，但如果属于阴虚内热体质，应该清火解毒，而不是火上浇油。否则就容易喝出口腔溃疡。
症状三野菊花加杭白菊喝出胃痛听同事说还专程托朋友从杭州买回杭白菊，配野菊花泡水喝。然后，开始频频胃痛。才知这都是是这看似无害的菊花茶惹的祸。 医生说，无论哪种菊花，性质都偏寒，所以平时怕冷的阳虚体质和脾胃虚寒脆弱的人一定要慎喝。
中医药学教授解惑花草茶本无害，只是你不适合
“周易讲天时地利人和。从中医角度来说，就是三因：
因时指时间和季节，因地指不同地区的特点，因人指人的体质，”洪教授说，“比如夏季进补冬季清火，比如湿热重的人猛吃黄芪会上火，比如微胖人士吃枸杞、大枣、蜂蜜会越吃越胖，并不是说这些东西本身有害，而是你没用合适。”
在洪教授看来，很多花草茶虽然是“药食同源”，但还是具有药用价值的。既然是药，就要对症。如果不对症，不仅没效果，长期饮用还极有可能出现反效果。
“和其他中药一样，不同的花草茶有不同的适应人群，选用需谨慎。除非你对自己的体质非常了解，也懂得中医性、味、功效之间的相生相克的原理，否则在决定长期饮用前，最好能找医生咨询。”而对于网上那些五花八门的花草茶配方，洪教授也表示不可轻信，即使是身边朋友用过的配方也不能照搬。
1.查药食同源表，对症引用
国家发布的《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，将中药饮片分成三类：第一类是既是食品又是药品的物品，第二类是作为保健食品的物品，第三类是保健食品禁用的物品。选用花草茶，在充分了解自己体质的情况下，尽量选择第一类“药食同源”中的花草茶进行饮用。
2.尽量单方，不要复方
不同的花草茶有不同的属性，性寒凉、性温热、性平。不同体质的人要根据自己的体质进行选择。热性体质的人，宜选用性寒凉的花草，而虚寒体质的人则适用性温的花草，性平的花草则大多数人可选用。
既然每一种花草茶都有不同的性味和功效，这些不同的性味很有可能相克，所以在选用过程中，尽量选择单方饮用，不要随便混合喝。非要搭配，最好是在中医师的指导下合理的饮用。
3.是药三分毒，适量饮用
俗话说是药三分毒，花草茶偶尔喝喝无妨，但几乎所有的花草茶，都不能长期大量随意饮用。比如很多女生喜欢喝的酸梅汤，看似无害，但喝多了亏气。所以，根据自身的具体情况科学选择，适量饮用。
附《国家卫生部规定的药食同源的种类目录表》
B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷
C 赤小豆D 丁香、刀豆、代代花、淡竹叶、淡豆豉E 阿胶F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根H 花椒、荷叶、黄芥子、黄精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香J 决明子、鸡内金、金银花、姜(生姜、干姜)、桔红、桔梗、菊花、菊苣、橘皮K 昆布L 龙眼肉(桂圆)、罗汉果、莱菔子、莲子M 马齿苋、木瓜、火麻仁、牡蛎、麦芽P 胖大海、蒲公英Q 芡实、青果R 肉豆蔻、肉桂S 山药、山楂、沙棘、砂仁、桑叶、桑椹、酸枣仁T 桃仁W 乌梢蛇、乌梅X 小茴香、小蓟、杏仁(甜、苦)、香橼、香薷、鲜白茅根、鲜芦根、薤白Y 玉竹、余甘子、郁李仁、鱼腥草、益智仁、薏苡仁Z 枣(大枣、酸枣、黑枣)、枳椇子、栀子、紫苏、紫苏籽
