手工揉捻
中国茶网资讯：古树参天但不能砍，开门是山但不能挖，动物成群但不能猎。地处武夷山国家级自然保护区的星村镇桐木村发展曾经受到了严格限制，是什么让村民既不破坏生态环境，又率先奔上了小康路，实现“百姓富、生态美”？
梁天雄是骏德茶业总经理，曾担任桐木村干部13年，见证了桐木村驶上快车道的发展历程。“如果不是金骏眉，我今天可能不会以一个茶企老总的身份坐在这里话说桐木，也不会有桐木老百姓生活翻天覆地的变化，可以说金骏眉就是武夷山茶人的福星。”梁天雄说。
产品研发： 传承与创新的结晶
众所周之，武夷山是世界红茶发源地。“正山小种”有400多年的历史，早在19世纪70年代就已销往欧美各国，它曾是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。其制作工艺和茶园的形成，都具有传奇的历史。
“金骏眉的诞生是得圣贤之妙谛。” 梁天雄介绍，金骏眉是传承正山小种传统制作工艺，经过精心探索、改进，采用创新工艺研发的红茶极品，它是传统制作工艺传承与创新的结晶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。
金骏眉的制作原料禀天地之精华。桐木关是武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米，位于武夷山自然保护区最核心的位置。制作金骏眉的茶青，都采摘于历史形成的高山原生态野生茶园。得天独厚的地理生态环境造就了金骏眉独特的高山韵味和精细口感，离开武夷山自然保护区的独特生态环境，也就没有金骏眉应有的品质。
金骏眉的品质功效撷草木之芳润。 金骏眉的制作原料不同于其它红茶，而是选用人工采摘的芽头，每500克约需6-9万颗芽尖。其香味似果、花等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾。具有温润调理身体、养胃暖胃、兴奋提神消疲、利尿、降血糖血脂等多项保健作用。
辐射带动：产业与茶农的福星
金骏眉首创于2005年，经过2年多的不断改进，于2008年正式上市。产品一上市，便受到市场的狂热追捧，在推动着中国红茶的复兴的同时，更让桐木恢复昔日的生机。
“过去在桐木看到最多的是竹制品加工，现在看到最多的是茶叶生产加工。”春红茶业有限公司经理江春红说，在通往桐木村的道路两旁，看到最多的就是五颜六色的红茶广告牌，这些广告牌的背后是桐木村如雨后春笋般出现的茶企。
“如今的桐木村家家户户做茶、卖茶，现有做茶农户近500户，拥有家庭作坊式规模加工企业130多家，具有QS生产许可认证的茶企20余家。2013年红茶产量（包括金骏眉）40多万斤，产值3亿多元。茶业收入占到村民总收入的70%以上。”星村镇挂点桐木村干部梁孝正说，“目前，桐木村民收入水平在星村镇乃至整个武夷山市都是靠前的。近几年，30%以上的村民在市区购置了房子，90%以上的农户购置了小轿车。”
金骏眉已成为武夷山名扬四海的“导游”之一，推动着武夷山茶产业不断向前发展，带动着越来越多的武夷山茶人奔向小康。
“茶业收入占农民人均总收入的比重逐年提高。”武夷山市茶业局综合股吴林春说，“目前全市涉茶人口8万多人，占全市总人口的1/3左右；全市拥有茶叶商标3572件，茶业产值已从2008年的8.7亿元增长到2013年的15.5亿元。仅武夷山度假区就有茶庄3000多家。”
珍惜品牌：福祉与责任的交织
金骏眉的诞生是上天赐予武夷山的福祉，所以自金骏眉面世，武夷山茶人就对这一品牌视如珍宝，加以保护。2009年3月成立的桐木红茶协会，从种植、生产、流通等领域进行组织协调，进一步规范市场，提升品牌诚信度、知名度、美誉度。
“目前，在市面上，斤价从上百元到上万元的金骏眉都有，普通消费者难以辨别，容易上当。”武夷山市茶业同业公会会长刘国英说，“金骏眉的研发来之不易，是我们的福气，所以保护金骏眉这一品牌也是我们肩上的重任。”
虽然随着金骏眉成为最热门的高端红茶产品之一，市场价格差异悬殊，质量也良莠难辨。但是武夷山茶人始终坚持以质取胜，武夷山金骏眉以其优良的品质和有限的产量，仍然很受欢迎。
“保证品质、主打高端是我们经营金骏眉的一贯做法。我们每年都以订单为依据来决定产量。”江春红说，客户十分注重产品的原产地和品质，只要在品质上给予保证，相信武夷山金骏眉仍可立于不败之地。
对此，武夷山市相关部门也积极开展武夷红茶地理标志产品保护申报工作。2012年3月，福建省质量技术监督局发布的地理标志产品《武夷红茶》正式实施。截至目前，已有14家武夷山市红茶企业获得授权使用。
“今后，我们还将在地理标志保护产品数码防伪语音提示中加入金骏眉，以实现原产地保护。此外，在2014年启动武夷红茶标准修订工作时考虑加入金骏眉，并与其他品种武夷红茶并列出来。”武夷山市质量技术监督局副局长何梅芳说，今年11月我局又购买了200多万元的红茶检测设备并投入试运行，以确保贴标产品的品质优良。 (原题《金骏眉：武夷山茶人的福星》)
