唐.陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”;五代 蜀毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”;元 忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”;明 李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”;清 王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。此外，还有茶能“破孤闷”、“通仙灵”。总之，饮茶能提高人的思维能力。
2、明目清心
宋 虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能“理头痛”;宋.周去非的《岭外代答》称茶能“祛头风”;明 吴瑞撰的《日用本草》称茶能“止头痛”;清.王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”; 清 黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。此外，还有称茶能治“脑痛”“治头痛”的。古籍中专门讲茶能明目的很多，《茶经》称茶能治“目涩”;《本草拾遗》称茶能“明目”。等。
3、提神驱睡
唐 苏敬撰的《新修本草》，清 张路撰的《本草逢源》，以及《桐君录》，分别称茶能“令人少睡”、“令人少眠”、“令人少寐”和“令人不眠”;《本草拾遗》、《茶谱》分别称茶能“少睡”、“睡少”和“不睡”;明 李士材撰《本草图解》称茶能“醒睡眠”;清 王孟英《随息居饮食谱》称茶能“醒睡”。
4、消食和胃
唐 孟诜撰的《食疗本草》称茶能“下气”;宋 虞载撰的《古今合壁事类外集》、明 缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能“消食”、“消宿食”、“消饮食”;清代黄宫锈撰的《本草求真》介绍“茶能治食积不化”还有“去滞不化”的功效等等。
5、减肥瘦身
唐 陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“去人脂”;宋 苏轼撰的《东坡杂记》称茶能“去腻”;清 曹慈山撰《老老恒言》称茶能“解肥浓”，赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能“解油腻，牛羊毒”。此外，还有称茶能“久食令人瘦”等。
6、清热解毒
唐 孟诜撰的《食疗本草》、清 张路撰的《本经逢源》分别称茶能“去热”和“降火”;唐 陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“破热气，除瘴气”;宋 宋土瀛撰的《仁斋直指方》，陈乘撰的《本草别说》称茶能“消暑”。清.黄宫锈的《本草求真》称茶能“清执解毒”;刘献庭的《广阳杂记》称茶能“除胃热之病”。此外，还有茶能“清热降火”、“涤热”、“疗热症”、“治伤暑”等等，不一而足。
7、疗疮止泻
古籍《枕中方》称茶能“疗积年”;明 缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治“瘘疮”;李中立的《本草原始》称茶能“搽小儿诸疮”。宋.陈承撰的《本草别说》称茶能“治痢”;明 吴瑞撰的《日用本草》称茶能“治热毒赤白痢”;清 黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“血痢”;张路撰的《本草逢源》称茶能“止痢”等。
8、轻身换骨
唐孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”;宋 苏颂的《本草图经》称茶能“固肌换骨”;明 牛棣的《救荒本草》称茶能“救饥”，鲍山的《野菜博》称茶能“调食”。清.屈大钧的《广东新语》称茶能“疗饥”。此外，还有茶能“轻身换骨”、“治疲劳性神经衰弱症”之说。
9、益寿养生
宋 苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾，当眼前无疾”;明 程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神，病魔敛迹”;清 俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。此外，还有茶“久服，能令升举”之说，可见古人对茶的养生功能研究是颇为深入的。
