据《台湾通史》载：“台北产茶约百年，清嘉庆时有柯期者归自福建，始以武夷之茶植于鱼麟坑，发育至佳，继以茶仔播之，收成亦丰，遂互相传植。”还有史籍说：台湾南极县鹿谷乡有个咸丰举人叫林凤池的，在他到省城福州“考举”以后，曾到武夷山游玩，返回台湾时，为了报答乡土亲人，带去了36棵矮脚乌龙茶苗，分送乡亲种植，并按照闽北乌龙的采制办法采制(实际上经多年的演化，在制作上已有所不同)。后来林凤池晋京，将新制的乌龙茶敬献给光绪皇帝，光绪皇帝品尝后“龙颜大悦”，即以山名赐称“冻顶茶”。冻顶乌龙茶饮誉海内外已百余年，成为一代名茶。台商查源寻根，从武夷山到建瓯，以求“冻顶乌龙”能在祖籍地繁衍发展，建瓯凤山茶场所制清香乌龙，酷似冻顶茶品，叶片紧结，其状如珠，清香醇厚，风味独特，成为该县一枝青茶新秀。
